Azienda Agricola Fossi

Enrico Fossi er en atypisk og meget dedikeret vinproducent. Det, at lave vin, fangede hans interesse, mens han læste på universitetet, hvor han kom i kontakt med studerende, som arbejdede for et stort vinhus i Toscana. Her mødte han en passion omkring veltillavet vin, som drev ham til selv at give sig i kast med vinproduktion. Det udviklede sig til en succes, og han er nu en meget anerkendt producent. 

Hans vinmarker ligger vest for Firenze med udsigt ind over byen med Firenzes domkirke som det dominerende i silhuetten.

Enrico Fossi laver 7 fantastiske rødvine. Seks af disse syv vine har opnået en vurdering på over 90 points hos vinguruen Robert Parker. Om vinen ”Vignavento” sagde Parker f.eks. ”Det er Italiens bedste Sangiovese”.

At møde Enrico Fossi er en oplevelse. Hans dedikation nærmest sitrer omkring ham, og måden hvorpå han omtaler sine vine, giver associationer til en kunstner, der fortæller om sine værker, så man kan mærke alle de følelser, der ligger bag tilblivelsen af værket. Dedikationen har han givet videre til sønnen, Sasha, som med samme entusiasme og en uddannelse som ønolog, indgår i den daglige drift af vingården.

Alle Fossi’s rødvine ligger 3 år på egetræsfade, og de er virkelig kraftfulde. De er alle enkeltdruevine, og de holder samme høje kvalitet.